Paflova

Een van de heerlijkste desserts is de Paflova. (Schuim, vruchten, veel rode, en veel slagroom). Al vaak hier gezien, maar ik had hem nog nooit echt geproefd. En ook nog nooit zelf gemaakt.
Enkele weken geleden waren we uitgenodigd door een collega van Peter. Zij had o.a de Paflova gemaakt.
Op kantoor was een discussie, welke Paf is het lekkerst, de Australische of de Nieuw Zeelandse.
Er zouden er twee gemaakt worden. Peter zou de Australische maken. De zaterdag ervoor even proefdraaien. Zie hieronder het opgeklopte schuim in de over.

Wanneer alles afgekoeld is, de vruchten en de slagroom. Dat was verrukkelijk.

 En het eindresultaat van de test op kantoor. De Paf van Peter was een groot succes.