Lekker eten

Ik heb wel eens verteld dat je hier erg lekker kunt eten.
Erg veel gericht op de Aziatische keuken. Hieronder een lekker recept. Wel voor de wat warmere dagen.
Roasted Duck Salad, 4 personen (ik zal het verder in het Nederlands doen) Je moet mijn boodschappenbriefjes soms zien, half Nederland en half Engels.
de dressing:
1/4 cup bruine basterd
1/4 cup witte azijn
1 eetlepel soja saus (ik heb iets meer gedaan)
1/2 cup olijf olie
1 eetlepel sesamolie
een paar druppels tabasco
(een cup is 250 ml of om precies te zijn 240 ml)
Bovenstaande mengen en apart zetten.

salade:
-3 á 4 lente uitjes
-1/4 Chinese kool
-een kleine rode paprika
-een eetlepel fijngesneden koriander
-75 gram gepelde amandelen
-400 gram geroosterde eend of gebraden kip
-1 zakje gebakken noedels (kant klaar, bij de Toko?)

Bereiding:
-alle groente zonodig wassen er zeer fijn snijden
-in kom doen
-amandelen fijnsnijden en op een laag vuurtje roosteren.
-eend of kip fijn snijden en in de kom doen.
-noedels en afgekoelde amandelen erdoor mengen
-de helft van de dressing erdoor zonodig meer. (pas op, niet te veel in een keer)

Wanneer je het daarna direct eet zijn de noedels en noten nog knapperig. Erg lekker. Wanneer het even staat worden de noedels en noten al wat zachter. Ook dan erg lekker.

Eet smakelijk